El abasto del pan en el Madrid del siglo XVII

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dc.contributor.author Andrés Ucendo, José Ignacio
dc.contributor.author Lanza, Ramón
dc.contributor.other UAM. Departamento de Análisis Económico, Teoría Económica e Historia Económica es_ES
dc.date.accessioned 2015-01-16T17:44:13Z
dc.date.available 2015-01-16T17:44:13Z
dc.date.issued 2012
dc.identifier.citation Studia historica. Historia moderna 34 (2012): 59-95 es_ES
dc.identifier.issn 0213-2079
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10486/663171
dc.description.abstract El mercado del pan era el más importante de los mercados de abastos, pero también el que contaba con el más complejo sistema de intervención. Los objetivos de la política de abastos eran asegurar un suministro continuo a precios estables y moderados. Los instrumentos incluían la regulación de los precios del grano y el pan, la provisión directa a través del pósito municipal y, en el caso de la corte, el pan de registro. En este trabajo examinamos la política de tasas, las disposiciones del gobierno y el comportamiento de los precios del pan en Madrid y del trigo en los mercados de origen. es_ES
dc.description.abstract Bread market was the most important provision markets, so the complexity of intervention system. The aim of provision policy was to guarantee the continuous supply of bread at moderate and stable prices. The means included the regulation the price, the direct provision by the public granary and, in the case of the court, the named registered bread. This paper examines the tax policy, the government requirements and the movement of bread prices in Madrid and wheat prices in the markets of origin. en_US
dc.format.extent 37 pag.
dc.format.mimetype application/pdf es_E
dc.language.iso spa es_ES
dc.publisher Universidad de Salamanca: Departamento de de Historia Medieval. Moderna y Contemporánea es_ES
dc.relation.ispartof Studia historica. Historia moderna es_ES
dc.subject.other Abasto urbano es_ES
dc.subject.other Pan es_ES
dc.subject.other Mercado es_ES
dc.subject.other Intervención es_ES
dc.subject.other Madrid es_ES
dc.subject.other Siglo XVII es_ES
dc.title El abasto del pan en el Madrid del siglo XVII es_ES
dc.title.alternative Bread provision in seventeenth century Madrid es_ES
dc.type article en_US
dc.subject.eciencia Economía es_ES
dc.subject.eciencia Historia es_ES
dc.relation.publisherversion http://campus.usal.es/~revistas_trabajo/index.php/Studia_Historica/issue/view/637 es_ES
dc.identifier.publicationfirstpage 59
dc.identifier.publicationissue 34
dc.identifier.publicationlastpage 95
dc.type.version info:eu-repo/semantics/publishedVersion en
dc.rights.accessRights openAccess en
dc.authorUAM Lanza García, Ramón (259929)


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