Caracterización del sistema proteolitico de "Lactobacillus casei ssp. casei" IFPL 731 aislado de queso de cabra
Entity
UAM. Departamento de Química Agrícola; CSIC. Instituto del Frío (IF)Date
1996-11-06Subjects
Queso de cabra-Microbiología-Tesis doctorales; Lactobacilos-Tesis doctorales; QuímicaNote
Tesis Doctoral inédita leída en la Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Ciencias, Departamento de Química Agrícola, Geología. Fecha de lectura: 06-11-1996Files in this item
Size
8.742Mb
Format
PDF
Description
"Texto de la Tesis Doctoral"
Google Scholar:Fernández de Palencia Delgado, Pilar
This item appears in the following Collection(s)
Related items
Showing items related by title, author, creator and subject.
-
Estructuras de diterpenoides neo-clerodánicos aislados de "Teucrium"
Fernández Fernández, Ma del Pilar
1987-03-11