Avances en el estudio de la calidad de mieles y fórmulas infantiles mediante el análisis de carbohidratos y sus productos de degradación

dc.contributor.advisor	Corzo Sánchez, Nieves	es
dc.contributor.advisor	Sanz Murias, María Luz	es
dc.contributor.author	Morales Ruiz, Valle	es
dc.contributor.other	UAM. Departamento de Química Física Aplicada	es_ES
dc.contributor.other	Instituto de Fermentaciones industriales (C.S.I.C.)	es
dc.date.accessioned	2016-03-09T09:23:21Z
dc.date.available	2016-03-09T09:23:21Z
dc.date.issued	2006-11-14
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10486/670188	en
dc.description	Tesis doctoral inédita leída en la Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Ciencias, Departamento de Química Física Aplicada. Fecha de lectura:14-11-2006	es_ES
dc.format.extent	231 pag.	es_ES
dc.format.mimetype	application/pdf	en
dc.language.iso	spa	en
dc.subject.other	Alimentos para niños-Análisis-Tesis doctorales	es_ES
dc.title	Avances en el estudio de la calidad de mieles y fórmulas infantiles mediante el análisis de carbohidratos y sus productos de degradación	es_ES
dc.type	doctoralThesis	en
dc.subject.eciencia	Química	es_ES
dc.rights.accessRights	closedAccess	en
dc.facultadUAM	Facultad de Ciencias

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