Aspectos químicos del control del proceso de pasterización en flujo continuo de la leche

dc.contributor.advisor	Olano Villén, Agustín
dc.contributor.advisor	Calvo Rodríguez, Marta María
dc.contributor.author	Rafael y Coto, Daniel de
dc.contributor.other	UAM. Departamento de Química Agrícola	es_ES
dc.date.accessioned	2016-09-15T10:56:18Z
dc.date.available	2016-09-15T10:56:18Z
dc.date.issued	1997-10-24
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10486/673056
dc.description	Tesis doctoral inédita leída en la Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Ciencias, Departamento de Química Agrícola, Geología y Geoquímica. Fecha de lectura: 24-10-1997	es_ES
dc.format.extent	233 pag.	es_ES
dc.format.mimetype	application/pdf	en
dc.language.iso	spa	en
dc.subject.other	Leche - Pasteurización - Tesis doctorales	es_ES
dc.title	Aspectos químicos del control del proceso de pasterización en flujo continuo de la leche	es_ES
dc.type	doctoralThesis	en
dc.subject.eciencia	Química	es_ES
dc.rights.accessRights	closedAccess	en
dc.facultadUAM	Facultad de Ciencias

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