Estudio de compuestos fenólicos en legumbres. Influencia de la variedad y del proceso de germinación
Autor (es)
López Amorós, María LuisaEntidad
UAM. Departamento de Química AgrícolaFecha de edición
2000-11-17Materias
Legumbres-Tesis doctorales; QuímicaNota
Tesis doctoral inédita leída en la Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Ciencias, Departamento de Química Agrícola, Geología y Geoquímica. Fecha de lectura: 17-11-2000Lista de ficheros
Tamaño
36.98Mb
Formato
PDF
Descripción
"Texto de la Tesis Doctoral"
Google Scholar:López Amorós, María Luisa
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