Desarrollo de cuatro sistemas de PCR cuantitativa en tiempo real para la cuantificación y caracterización de ADN de trigo, de cebada y de centeno en alimentos "sin gluten" para celiacos: Nuevas técnicas en la analítica del gluten
Entity
Universidad Autónoma de Madrid. Departamento de Química Física AplicadaDate
2007Subjects
Química; Nutrición - Tesis doctorales; Enfermedad celiaca - Tesis doctorales; Alimentos - Tesis doctorales; Trigo - Tesis doctorales; Cebada - Tesis doctorales; Centeno - Tesis doctorales; Cereales - Tesis doctoralesNote
Tesis Doctoral inédita de la Universidad Autónoma de Madrid. Facultad de Ciencias. Departamento de Química Física Aplicada. Fecha de lectura: 05-06-2007Files in this item
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