UAM_Biblioteca | Unified search engine | Scientific Production Portal | UAM Research Data Repository
Universidad Autónoma de Madrid
Biblos-e Archivo
We are onFacebookCanal BiblosYouTubeTwitterPinterestWhatsappInstagram
    • español
    • English
  • English 
    • español
    • English
  • Log in
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Search Biblos-e Archivo

Advanced Search

Browse

All of Biblos-e ArchivoCommunities & CollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsFacultiesThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsFaculties

My Account

Log inRegister

Statistics

View Usage Statistics

Help

Information about Biblos-e ArchivoI want to submit my workI want to submit my doctoral thesisFrequently Asked QuestionsCopyrightsFinancial Agencies and OA policy

UAM_Biblioteca

View Item 
  •   Biblos-e Archivo
  • 2 - Trabajos de estudiantes (tesis doctorales, TFMs, TFGs, etc.)
  • Trabajos de estudiantes (tesis doctorales, TFMs, TFGs, etc.)
  • View Item
  •   Biblos-e Archivo
  • 2 - Trabajos de estudiantes (tesis doctorales, TFMs, TFGs, etc.)
  • Trabajos de estudiantes (tesis doctorales, TFMs, TFGs, etc.)
  • View Item

Maduración dirigida de quesos mediante bacterias lácticas productoras de bacteriocinas, adjuntos de elevada actividad proteolítica y tratamientos por altas presiones

Author
Ávila Arribas, Marta
Advisor
Nuñez Gutierrez, Manuel ; Garde López-Brea, Sonia
Entity
Universidad Autónoma de Madrid. Departamento de Química Física Aplicada
Date
2005
Subjects
Quesos - Maduración - Tesis doctorales
URI
http://hdl.handle.net/10486/3226
Note
Tesis doctoral inédita leída en la Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Ciencias, Departamento de Química Física Aplicada, Área de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Fecha de lectura : 07-10-2005
Bibliografía
Show full item record

Files in this item

Name
23144_avila_arribas__marta.pdf
Size
5.399Mb
Format
PDF

Refworks Export

Delicious Save this on Delicious

Google™ Scholar:Ávila Arribas, Marta

This item appears in the following Collection(s)

  • Trabajos de estudiantes (tesis doctorales, TFMs, TFGs, etc.) [19244]

Related items

Showing items related by title, author, creator and subject.

  • Desarrollo de una plataforma automatizada de aislamiento mediante Dilución a Extinción para el cribado de bacterias no filamentosas productoras de compuestos con actividad antitumoral 

    Benítez González, Xulio
    2021-05-14
  • Valoración del tracto respiratorio superior, por tomografía computarizada, en enfermos con síndrome de apnea obstructiva del sueño antes y después del tratamiento con presión continua positiva en la vía aérea 

    Mate del Río, Marta
    2000
  • Efecto de los polifenoles sobre el crecimiento y metabolismo de bacterias lácticas del vino: potencial uso como alternativa al empleo de los sulfitos durante la vinificación 

    García Ruiz, Almudena
    2012
All the documents from Biblos-e Archivo are protected by copyrights. Some rights reserved.
Universidad Autónoma de Madrid. Biblioteca
Contact Us | Send Feedback
We are onFacebookCanal BiblosYouTubeTwitterPinterestWhatsappInstagram
 

 

All the documents from Biblos-e Archivo are protected by copyrights. Some rights reserved.
Universidad Autónoma de Madrid. Biblioteca
Contact Us | Send Feedback
We are onFacebookCanal BiblosYouTubeTwitterPinterestWhatsappInstagram