No sólo de pan: ganadería, abastecimiento y consumo de carne en Madrid (1450-1805)
Advisor
Madrazo Madrazo, Santos
Entity
Universidad Autónoma de Madrid. Facultad de Filosofía y Letras; Universidad Autonoma de Madrid. Departamento de Historia ModernaDate
1997ISBN
978-84-693-3618-2 (ISBN de méritos)Subjects
Ganadería - Madrid - 1450-1805 - Tesis doctorales; Carne - Abastecimiento - Madrid - 1450-1805 - Tesis doctorales; Carne - Consumo - Madrid - 1450-1805 - Tesis doctoralesNote
Tesis doctoral inédita de la Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Filosofía y Letras, Departamento de Historia Moderna. Fecha de lectura: 29-9-97Files in this item
Google™ Scholar:Bernardos Sanz, José Ubaldo