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Obtención de extractos de plantas aromáticas mediante fluidos subcríticos y supercríticos. Caracterización química y funcional

Author
Cavero Matías, Sofia
Advisor
Reglero Rada, Guillermo J.untranslated; Ibañez Ezequiel, M. Elena
Entity
UAM. Departamento de Química Física Aplicada
Date
2003-09-12
Subjects
Plantas aromáticas - Tesis doctorales; Plantas - Composición - Tesis doctorales; Química
URI
http://hdl.handle.net/10486/664407
Note
Tesis Doctoral inédita leída en la Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Ciencias, Departamento de Química Física Aplicada.Fecha de lectura: 12-09-2003
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14.21Mb
Format
PDF
Description
Texto de la Tesis Doctoral

Google™ Scholar:Cavero Matías, Sofia

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