Condiciones de la producción de proteasa y lipasa extracelulares de Pseudomonas fluorescens y su relevancia en la leche cruda refrigerada
Author
Fernández Alvarez, LeónidesAdvisor
San José Serrán, CarmenEntity
UAM. Departamento de Biología Molecular; Universidad Complutense (UCM)Date
1989-09-21Subjects
Leche-Microbiología-Tesis doctorales; Biología y Biomedicina / BiologíaNote
Tesis doctoral inédita leída en la Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Ciencias, Departamento de Biología Molecular. Fecha de lectura: 21-09-1989Files in this item
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7.338Mb
Format
PDF
Description
"Texto de la Tesis Doctoral"
Google Scholar:Fernández Alvarez, Leónides
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