Metodología para la determinación del estado antioxidante. Aplicación al estudio de efectos in vivo de la ingesta de antioxidantes naturales
Author
Pulido Ferrer, RaquelAdvisor
Saura Calixto, FulgencioEntity
UAM. Departamento de Química Física AplicadaDate
2003-09-16Subjects
Nutrición, Efectos de los antioxidantes sobre la - Tesis doctorales; Antioxidantes - Tesis doctorales; Radicales libres (Química) - Tesis doctorales; QuímicaNote
Tesis doctoral inédita leída en la Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Ciencias, Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos e Ingniería Química. Fecha de lectura 16-09-2003Files in this item
Google Scholar:Pulido Ferrer, Raquel
This item appears in the following Collection(s)
Related items
Showing items related by title, author, creator and subject.