Estudio de la composición de fibra alimentaria en cacao crudo y procesado ensayos in vitro sobre la capacidad de retención de minerales
Entity
UAM. Departamento de Química AgrícolaDate
1995-04-26Subjects
Fibras en la alimentación humana - Cacao - Tesis doctorales; QuímicaNote
Tesis doctoral inédita leída en la Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Ciencias, Departamento de Química Agrícola. Fecha de lectura: 26-04-1995Files in this item
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PDF
Description
Texto de la Tesis Doctoral
Google Scholar:Valiente Moreno, María Cruces
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