In vitro digestibility and fermentability of selected prebiotics and functional carbohydrates with prebiotic potential
Author
Ferreira Lazarte, AlvaroEntity
UAM. Departamento de Química Física Aplicada; Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL)Date
2019-05-31Subjects
Prebióticos - Tesis doctorales; Física; QuímicaNote
Tesis Doctoral inédita leída en la Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Ciencias, Departamento de Química Física Aplicada. Fecha de lectura: 31-05-2019Esta tesis tiene embargado el acceso al texto completo hasta el 27-05-2021
Esta obra está bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0 Internacional.
Files in this item
Google Scholar:Ferreira Lazarte, Alvaro
This item appears in the following Collection(s)
Related items
Showing items related by title, author, creator and subject.