Detección del riesgo nutricional al ingreso del paciente
Title (trans.)
Detection of nutritional risk on hospital admissionEntity
UAM. Departamento de EnfermeríaPublisher
Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA)Date
2020Citation
10.12873/403muñoz
Nutrición Clínica y Diétetica Hospitalaria 40.3 (2020): 118-125
ISSN
0211-6057 (print); 1989-208X (online)DOI
10.12873/403muñozEditor's Version
http://doi.org/10.12873/403muñozSubjects
Cribado nutricional; Valoración enfermera; Calidad de vida; Cuidados; EnfermeríaAbstract
Objetivo: Identificar a los pacientes de mayor edad que
ingresan en situación de riesgo nutricional.
Método: Estudio descriptivo transversal realizado con 30
pacientes de 65 y más años que ingresaron durante el mes
de octubre de 2019 en las unidades de medicina interna, cirugía
general y traumatología de un hospital de tercer nivel
del Servicio Madrileño de Salud. Las variables del estudio se
estratificaron según el perfil sociodemográfico de la población
y el ingreso en medicina interna, cirugía general y/o
traumatología.
Resultados: Han participado 30 pacientes, que ingresaron
en cirugía general, medicina interna y traumatología. Tras la
aplicación de una herramienta de cribado, se observó riesgo
nutricional en todos ellos.
Tras la realización del test de Kruskal-Wallis para la comparación
de las edades de las personas incluidas en cada grupo
no se pudieron determinar diferencias estadísticamente significativas.
Igualmente, tampoco se pudo relacionar el riesgo de
desnutrición con la unidad de ingreso tras la realización de la
prueba de Chi-cuadrado.
Conclusiones: Las enfermeras pueden incorporar en sus
actividades de valoración una herramienta de cribado nutricional
para identificar a los pacientes en situación de riesgo Objective: To identify older patients at nutritional risk admitted
to the hospital.
Methods: A cross-sectional descriptive study carried out
with 30 patients aged 65 and over, who were admitted in
October 2019 to internal medicine, general surgery and traumatology
units at a third-level hospital belonging to the
Madrid Health Service. The study variables were stratified according
to the socio-demographic profile of the population
and the hospital admission to the internal medicine, general
surgery or traumatology units.
Results: A total of 30 patients who were admitted to internal
medicine, general surgery and traumatology units participated.
After the application of a screening tool, nutritional
risk was observed in all of them.
After the age comparison of the people included in each
group performed using the Kruskal-Wallis test, no statistically
significant differences were detected. In the same way, the
Chi-Square test showed that nutritional risk is not associated
with the admission unit
Conclusion: Nurses can integrate a nutrition screening
tool in the nursing assessment with the aim of identifying the
patients at risk before the interrelation between other factors
due to hospitalization and the reason for admission.
Consequently, preventing the increase of morbidity during hospitalization
and the readmission rates after hospital discharge,
as well as improving life quality, reducing the hospital stay,
the health spending and the mortality index.
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Google Scholar:Muñoz Maza, Nazaret
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Arias Gómez, Elena
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Miguel Atanes, Cristina
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Martín Salinas, Carmen
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