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El queso de Aliva: una elaboración artesana
| dc.contributor.author | Sopeña Pérez, Fernando | |
| dc.date.available | 2012-02-06 | |
| dc.date.issued | 1978 | |
| dc.identifier.citation | Narria: Estudios de artes y costumbres populares 12 (1978): 17-19 | |
| dc.identifier.issn | 0210-9441 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10486/7988 | en |
| dc.description | En número dedicado a: La provincia de Santander | |
| dc.format.mimetype | Application/pdf | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad Autónoma de Madrid. Facultad de Filosofía y Letras. Museo de Artes y Tradiciones Populares | |
| dc.subject | Elaboración de alimentos | |
| dc.subject | Habilidades artesanales | |
| dc.subject | Cantabria | |
| dc.title | El queso de Aliva: una elaboración artesana | |
| dc.type | article | |
| dc.type.review | Peer reviewed | |
| dc.rights.accessRights | openAccess | en |
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