Maduración dirigida de quesos mediante bacterias lácticas productoras de bacteriocinas, adjuntos de elevada actividad proteolítica y tratamientos por altas presiones

Repositorio Dspace/Manakin

Lista de ficheros

Thumbnail
Compartir

Delicious Guarda esto en Delicious

Citas
G o o g l e ™ Scholar: Ávila Arribas, Marta

Lista de colecciones del ítem