Aplicaciones del Simulador Gastrointestinal Dinámico (simgi®) en el ámbito enológico: estudio de polifenoles,nanomateriales y probióticos

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dc.contributor.advisor Bartolomé Sualdea, Begoña (dir.)
dc.contributor.advisor Moreno Arribas, María Victoria (dir.)
dc.contributor.author Gil Sánchez, Irene
dc.contributor.other UAM. Departamento de Química Física Aplicada es_ES
dc.contributor.other CSIC Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación es_ES
dc.date.accessioned 2019-01-24T13:22:13Z
dc.date.available 2019-01-24T13:22:13Z
dc.date.issued 2018-10-26
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10486/686479
dc.description Tesis Doctoral inédita leída en la Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Ciencias, Departamento de Química Física Aplicada. Fecha de lectura: 26-10-2018 es_ES
dc.description Esta tesis tiene embargado el acceso al texto completo hasta el 26-04-2020 es_ES
dc.description.sponsorship Proyecto de investigación INNPACTO IPT 2012-0130-060000 Proyecto AGL2015-64522-C2-1-R Proyecto de Investigación Retos Colaboración RTC-2016-4556-1 es_ES
dc.format.extent 394 pag. es_ES
dc.format.mimetype application/pdf en
dc.language.iso eng en
dc.subject.other Polifenoles - Tesis doctorales es_ES
dc.subject.other Probióticos - Tesis doctorales es_ES
dc.subject.other Nanomateriaales - Tesis doctorales es_ES
dc.subject.other Vino - Tesis doctorales es_ES
dc.title Aplicaciones del Simulador Gastrointestinal Dinámico (simgi®) en el ámbito enológico: estudio de polifenoles,nanomateriales y probióticos es_ES
dc.type doctoralThesis en_US
dc.subject.eciencia Química es_ES
dc.date.embargoend 2020-04-26
dc.rights.cc Reconocimiento – NoComercial – SinObraDerivada es_ES
dc.rights.accessRights embargoedAccess en


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