dc.contributor.advisor | Requena Rolanía, Teresa | |
dc.contributor.advisor | Peláez Martínez, Carmen | |
dc.contributor.author | Pérez Gómez de Cadiñanos, María Luz | |
dc.contributor.other | Universidad Autónoma de Madrid.
Departamento de Química Física Aplicada | |
dc.date.accessioned | 2014-02-17T18:49:56Z | |
dc.date.issued | 2012 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10486/9039 | |
dc.description | Tesis doctoral inédita. Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Ciencias, Departamento de Química Física Aplicada. Fecha de lectura: 20-01-2012 | |
dc.format.mimetype | application/pdf | |
dc.language.iso | spa | |
dc.subject | Lactobacilos - Tesis doctorales | |
dc.title | Control del flujo catabólico de aminoácidos en Lactococcus lactis y evaluación de la formación de compuestos volátiles | |
dc.type | doctoralThesis | |
dc.rights.accessRights | openAccess | en |
dc.facultadUAM | Facultad de Ciencias | |