Condiciones de la producción de proteasa y lipasa extracelulares de Pseudomonas fluorescens y su relevancia en la leche cruda refrigerada

dc.contributor.advisor	San José Serrán, Carmen	es
dc.contributor.author	Fernández Alvarez, Leónides	es
dc.contributor.other	UAM. Departamento de Biología Molecular	es_ES
dc.contributor.other	Universidad Complutense (UCM)	es
dc.date.accessioned	2015-04-21T08:50:11Z
dc.date.available	2015-04-21T08:50:11Z
dc.date.issued	1989-09-21
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10486/665319	en
dc.description	Tesis doctoral inédita leída en la Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Ciencias, Departamento de Biología Molecular. Fecha de lectura: 21-09-1989	es_ES
dc.format.extent	217 pag.	es_ES
dc.format.mimetype	application/pdf	en
dc.language.iso	spa	en
dc.subject.other	Leche-Microbiología-Tesis doctorales	es_ES
dc.title	Condiciones de la producción de proteasa y lipasa extracelulares de Pseudomonas fluorescens y su relevancia en la leche cruda refrigerada	es_ES
dc.type	doctoralThesis	en
dc.subject.eciencia	Biología y Biomedicina / Biología	es_ES
dc.rights.accessRights	closedAccess	en
dc.facultadUAM	Facultad de Ciencias

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